夏季——火之炽热

时段

约5月6日至7月6日

约为期62天

夏季对应五行中的火，与心相关。这是一年中气温与活动量最盛的季节：饮食调理的目标是清热、保津（补水），但不宜以过寒的食物耗伤阳气。

应季食物

• 清凉果蔬：西瓜、黄瓜、番茄
• 淡淡的苦味（菊苣、蒲公英）有助散热
• 富含水分的食物，宜偏凉食用，但不宜过度冰镇

适宜的烹调方式

短时烹调——蒸煮，或适量生食耐受良好的蔬菜。宜减少频繁烧烤及辛辣调味，以免为本已炎热的季节再添燥热。

本季养生植物

清凉花草茶（木槿花、马鞭草），或在水中加入新鲜薄荷叶——简单有效，助您安然度过酷暑。

以上为中医饮食的一般原则，请根据您自身的体质加以调整。膳食补充剂或药用植物可能与正在进行的治疗产生相互作用：开始任何植物疗法前，请务必先咨询医生，尤其是在孕期、哺乳期或长期用药期间。