Intersaison (fin d'été) — la stabilité de la Terre

Période

Du 7 juillet au 22 août environ (repères simplifiés)

Moins connue du grand public, l'intersaison de fin d'été est la 5e saison de la théorie des 5 éléments : elle correspond à la Terre et sollicite la Rate et l'Estomac, les organes clés de la digestion en MTC. Le principe : soutenir une digestion stable et éviter l'excès d'Humidité, qui engorge facilement la Rate (sensation de lourdeur, ballonnements, fatigue après les repas).

Les aliments de saison

• Courges et légumes ronds (courgette, patate douce, carotte)
• Céréales complètes bien cuites (riz, millet) et légumineuses
• Aliments à saveur douce naturelle, avec modération

Le mode de préparation à privilégier

Cuisson complète et mijotée douce, qui soutient la digestion plutôt que de la solliciter. On limite le cru en excès et le sucre raffiné, deux grands pourvoyeurs d'Humidité en MTC.

Phytothérapie et compléments de saison

Le gingembre frais en petite quantité et la cardamome stimulent doucement la digestion sans agresser. Utiles en début de repas ou en tisane après le repas.

Ces repères sont des principes généraux de diététique chinoise, à adapter à ton terrain propre. Un complément ou une plante peut interagir avec un traitement en cours : demande toujours un avis avant de débuter une phytothérapie, en particulier en cas de grossesse, allaitement ou traitement chronique.