En médecine chinoise, l'alimentation n'est pas qu'un apport calorique : c'est un outil thérapeutique quotidien, adapté à votre terrain et à la saison.
Chaque aliment possède une nature thermique (chaud, tiède, neutre, frais, froid) et une saveur (acide, amer, doux, piquant, salé) qui agissent sur des organes précis. Manger juste, c'est choisir les aliments qui compensent votre déséquilibre et qui s'accordent à la saison.
La diététique chinoise distingue en réalité 5 saisons : aux 4 saisons habituelles s'ajoute une courte intersaison en fin d'été, rattachée à l'élément Terre.
Lors de la consultation, je peux vous proposer une liste d'aliments adaptés à votre déséquilibre, en complément du traitement par acupuncture. Une façon simple d'agir sur votre santé au quotidien, chez vous.
Pour chaque saison : le principe MTC en langage simple, les aliments à privilégier, le mode de cuisson adapté et la phytothérapie de saison.
4 février – 5 mai · soutenir le Foie
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6 mai – 6 juillet · rafraîchir le Cœur
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7 juillet – 22 août · soutenir la Rate
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23 août – 6 novembre · humidifier le Poumon
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7 novembre – 3 février · nourrir les Reins
En savoir plus →Des recettes complètes — ingrédients, préparation détaillée et lecture MTC — pour manger selon le rythme des saisons. Le premier recueil couvre l'automne ; les autres saisons arrivent progressivement.
