栗子红枣糯米粥

食材

• 150克熟栗子仁（已去壳）
• 80克糯米（若没有可用圆粒米代替）
• 6颗干红枣
• 700毫升水
• 1汤匙红糖或蜂蜜（可选）
• 1小撮肉桂粉（可选）

做法

1. 将糯米用清水淘洗干净。若栗子块较大可稍微切碎。将红枣冲洗干净。
2. 在锅中放入米、栗子、红枣和水，煮沸。
3. 转小火，半盖锅盖，不时搅拌，煮至粥浓稠绵密。
4. 若喜欢，可在起锅前加入糖和肉桂粉，拌匀后趁热食用。

中医解读： 栗子是秋季饮食中不可或缺的食材，在法国和中国皆然：它能同时强力健脾补肾——这种双重功效较为少见——非常适合培补根本元气。红枣则能益气养血。

建议与注意事项： 适合慢性疲劳、腰膝酸软、怕冷、面色暗淡者食用。是秋冬季节极佳的早餐或点心，建议趁热食用。可提前一天做好，食用前加热即可。

以上内容为中医饮食的一般原则，不能替代个性化的医疗建议。